第107章 肉夹馍凉了就不好吃了(第2/3 页)
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。
顾宁买了材料，直接在店里的厨房忙起来了。
首先，将面粉倒入盆中，加入适量的水和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发 一个小时左右。
接着，将买来的五花冲洗干净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分。
然后，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜爆香，加入八角、肉蔻、香叶、花椒、料酒、酱油、食盐、冰糖等调料，翻炒均匀，加入适量的水，放入猪肉块，大火煮开，转小火炖煮两个小时左右。
直到猪肉软烂入味，捞出沥干水分。
在煮的过程中，香味不断的飘出来。
顾宁又顺手扔了几个煮好的鸡蛋和炸豆腐干进去卤着。
来买豆腐的顾客都闻到了，不禁问道：“你们店里在做什么吃食？”
小牛脑子转的快：“我们掌柜的在做
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