第27章 回岛(第2/2 页)
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行灶就留着，如果烧骨头汤这些用火时间长的菜，才会用到行灶了。
城里人用的煤气灶，李家还没有，岛上居民基本上没用，只有那几家开农家乐的，才用上了煤气灶。
但说也奇怪，来岛上的客人，就喜欢吃用农家土灶烧出来的饭菜。
李家的土灶，有三个灶眼，最里面的一个烧了饭，中间一个是炒菜的，最边上一个，周迎春揭开来看了一下，是一锅鱼汤。
“姑，我买了点五花肉，要不我们烧红烧肉吃？”
岛上人烧红烧肉，和外面的烧法不一样，用糖炒色，放的水不多，不像外面要用一个多两个小时的时间，把肉炖得肉皮黏烂，肥肉颤颤巍巍的，精肉也咬得动。
她们这里烧红烧肉，主打一个就是红色，烧熟就好，吃起来别有一番风味。
当然，周迎春在码头吃过老板娘烧的红烧肉，口感肯定比岛上的好吃多了。
但岛上人吃红烧肉，主打的一个就是肉字，只要熟了，哪有不好吃的肉？
“蛮好哇，你把鱼汤盛出来，再烧肉吧。”
这里烧红烧肉很快的，等做工的回来，来得及。
周迎春看看客堂里的钟，时间来得及，她决定今天的红烧肉稍微烧的时间长一点，试试看能不能烧出老板娘那样的口味。
（小姑姑的身体，不是杜撰的，小时候村里就有个这样的女孩，二十多岁就死了，文里的姑姑，我想让她寿终的，往后面看吧。）
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